葡萄酒鸡翅

百合

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

; d- w9 A2 t. S Q; A/ s〈〈〈 ! d: j7 a/ ]- v * k) i6 }$ z* P2 b$ G ; _" v0 e B( ~ R+ N* B+ [) W 8 B& j1 e+ i% ~; \* \( L用料 : 鸡翅中 10根 自制葡萄酒 1碗（150ml） 姜丝/姜片 适量 料酒 30ml 生抽 20ml 湿淀粉 30ml 盐 2g 生抽 30ml 做法 : " j" L/ A& ?+ W* ^% O1.主要原料鸡翅 . c9 z/ p( R$ x! M2.准备葡萄酒一碗 ! U- f, X+ [$ e5 l0 a2 N3.将翅中的正反2面各划2刀，方便腌制入味 4.将姜丝，料酒，生抽加入到翅中，抓均匀，腌制1小时去腥入味 $ q) I9 B9 Y4 W$ v! q( R) h% S5.平底锅放入少许的食用油，爆香姜片 6.依次排入鸡翅中，小火慢煎，一面煎金黄后翻面继续煎制 , O4 c: B4 @- z0 q, @7.之后加入一碗葡萄酒 2 X) V" y9 O) q- ~0 |/ N) p8.盖上盖子，转中火焖煮5分钟 9.待汤汁快收干时，加入湿淀粉30ml+2g盐+生抽30ml混合均匀的调料汁，烧至汤汁浓稠即可关火 小贴士: v- J2 G) `) [' U + _3 z+ _. q: z4 C# f因自制的葡萄酒口感味道不同于市场上卖的红酒，更偏甜一点，而且不涩，所以不需要添加多余的糖分。 $ X! y. T# ^, B: x* I6 g〈〈〈