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用料 ：
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. ^, v8 d( K8 y$ L( P& v糯米粉 250g 白糖 60g! v9 |+ r" }/ [; q4 _( q
黑芝麻粉 100g 白芝麻粉(或花生粉) 100g
7 l8 Z7 `; |6 j8 [' [+ [6 c8 ?花生碎 少许 清水 适量, D; v8 J5 a: `0 o3 w9 X% b5 {
油 少许 ) e& [+ A: x- h& V0 O U: O+ c
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' ~% D! p" |9 U G) E. l做法 ：$ C5 s. [; `( M9 M+ q' O+ }7 Z1 V, z
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1. 糯米粉一点一点加入水，搅拌均匀，调成糯米浆。 7 G' m2 q: D; X6 ^7 u. m1 v5 `' B P
2. 找个盘子，盘底抹一层薄油，然后把糯米面团倒进去，上锅蒸10-15分钟。
, [# g( Q+ @3 Z6 N: @( i3. 此时将白糖分别和黑芝麻粉、白芝麻粉混合均匀备用。
. K; y1 p8 o+ M% ^1 J4. 把蒸熟的糯米糕稍微放凉，用剪刀剪成小块，放到黑白芝麻粉里滚匀，周围都沾上粉即可食用。～ * l( g5 [' ~) x( E# C
小贴士
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, Y/ e: z: `6 P! @$ N' g喜欢有嚼劲一点儿的可以把糯米调得干一些，变成稍稀的面团；而喜欢绵软一点儿口感的调成米浆就刚好啦。 ( K, B+ W- o& U0 I* ]$ x
' a* J+ h' N* i4 H9 K糯米吃多了，容易胀气腹胀，消化不良，不要吃太多啦。～ |
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发表于 2013-1-21 21:42
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