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辣椒爆雪菜鱿鱼

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7 Y: Z( J8 [4 V1 U: s
0 O, k5 w  Z1 V! s

. g7 c% g6 w0 l) P; h用料 :$ [8 R7 S! Y: t; k+ D0 F7 y

4 C% s" k7 b8 z( m3 u/ ?鱿鱼1条(半条也行。没有严格的量) 雪菜小半碗
$ |% ~/ G' \2 W% c鲜辣椒3,4根 姜丝1小碟
. b6 v4 V* j. J% s: \2 G料酒2大勺 糖1小勺
$ t' \6 ]* H  ], X盐适量 1 S: D# \6 s) J$ a. i$ i

4 m: k6 G/ f9 i% P) i: G& i4 F6 j1 i% T/ B
做法 :, U# U2 Y& {4 _
9 w4 d# Y. z" q5 f. s
1. 鱿鱼去皮切条洗净沥干。鲜辣椒切小段。
& h8 T) t- K: L2. 起油锅用中火把姜丝,辣椒炒香。 3 ~, U# _+ c* h: Z2 U2 O
3. 下鱿鱼条后转大火爆炒。鱿鱼打卷后炝料酒,撒一点点盐翻几下。倒雪菜,下糖。
+ N* `0 O! ~% x5 g7 c4. 1分钟后熄火出锅。
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