猪手炖土豆的做法

松树

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3 S! [; x! Y d ｐｐｐ 9 |: s1 _6 C) H6 d' Q1 `猪手炖土豆的制作材料：主料：猪蹄600克,土豆（黄皮）400克 , y" b4 L: f# L7 ~! p( `, D2 E调料：色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克

猪手炖土豆的特色：色泽红润，味浓香可口。 猪手炖土豆的做法：1. 将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块待用。 u. }# H: G3 _* f" n/ Y/ B( w1 ?# {2. 锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪手和土豆，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。 猪手炖土豆的制作要诀：1. 土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。 * [4 N4 H L3 C2. 土豆只煮2分钟，时间长会成糊状，此菜具有滋补功能。 \) J* ~1 j; }ｐｐｐ