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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:16 编辑
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生炒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克1 M) }6 {# `+ `/ a/ h8 l( E
调料：大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克 
生炒土豆丝的做法：1. 先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；5 x& b0 {& s% n6 ^: ~9 q8 m" q
2. 生姜也切成细丝；葱切葱花；
; G# U3 w( F! P( V1 \' @; w& T1 C" V3. 将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；
7 F6 i4 W" p+ l# U4. 加入少量清水，加盖焖一会儿；
0 Q5 z) T) ^ _, [8 Q, V$ N5. 待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。 健康提示土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
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发表于 2013-1-17 21:39
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