糖醋凤尾白菜[贴心过年菜]

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9 G- o" D9 n4 C% N/ a1 ^/ T+ h 1 P# e% U. u( z; m/ J1 ]OOO ( B6 [! l, j5 R2 r% p% P0 x% d+ o白菜是时令菜，以前我喜欢吃反季节菜，感觉吃起来很嫩。后来才知道只吃当季当地菜才是最有益健康的事。所以我一改以前的嗜好，一切为了健康。 % |, t& O8 j/ w& N: K* C6 d8 @+ y白菜是最家常的一道菜，但被蝶儿这样改成花刀的样子倒真是没做过，并且它还有个好听的名字：凤尾。我要切的时候心里还一直赞，蝶儿果然心灵手巧。 鱼露，对于北方家庭来说其实是很少用到的。我平时也会用，但大多是用来制作热菜的。没想到凉拌菜也一样美味，这次我又学了一招。 * V2 t: ~; Q/ g5 N# j 制作：白菜 . y. y! p3 ` r: Y配料：盐、糖、白醋、鱼露 取白菜帮切片，再用斜刀改成凤尾型的，切成细丝后浸泡于水中。 5 `6 o# @, S+ p3 ?: ]7 M( S " o) I6 O. ?' M7 G) Q" r & Z- i- j$ S5 Y, p6 _9 N7 C9 Q白菜浸泡好后捞出撒上红椒丝和香菜，淋上调配好的料汁和香油拌匀即可装盘。 + c$ D9 Q' F0 H: o/ E1 G3 ^. g2 G4 v4 n / v/ h N5 H6 Y* ?5 m1 P & b. }2 M3 c( n; J* y/ W" I; o一道清爽可口的白菜（百财） ' a0 O1 s& a+ R- TOOO