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玉米饼

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:18 编辑 $ V6 f; y; H: z& l! A- |6 {6 \$ y W* q- t6 @5 F, q5 I5 y 0﹦﹦﹦ 8 `9 D: I2 w S0 |& y
  • 面粉9 z4 B3 r- c* H; s6 M 200g
  • 玉米粉 0 G7 r( R/ c! R/ ?: ~' B* f200g
  • 鲜奶 . n, r2 ]# B9 n7 |+ p! [) l# i200g
  • " K0 q% ~! g. B4 X1 G; I8 Q30ml
特色 4 @! y. {. @ N: B$ A$ }色泽金黄,口感松软,作为餐桌上的主食和小点都非常合适,令人回味无穷。 ( O2 W4 w- G* u
    玉米饼的做法
  • 1 将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合,搅拌均匀,加入鲜奶,揉和成团,醒20分钟。
  • 2 平底锅中倒入油,小火烧至六成热,取适量粉团,用手拍成小圆饼状,放入锅中,煎至两面呈金黄色取出。
小贴士
  • 1. 加入泡打粉是为了使玉米饼的口感更松脆,如果没有也可以不加。
  • 2. 面粉和玉米粉的比例可根据个人的喜好调整,面粉多一些则口感更软,玉米粉多一些则口感更松脆。
* |. X7 R7 w4 y/ d-8 X* b0 R2 D4 Y- O; h7 } 0﹦﹦﹦
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