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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:19 编辑
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' u) ], o# i! U$ I, k用料 :
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黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个2 s' ]% q. d% N' e, z
盐 1/2小匙 水 1/3小碗
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3 \- E4 W- F2 r0 p8 n做法 :
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1. 菜叶子掰下来洗净,每片叶子切两三刀,当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片 * q# Z: m: v3 K/ G
2. 锅烧热下少许油,下冬菇炒香,然后下菜翻炒均匀,因为它本身不怎么出水,所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒,加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。
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# [7 l3 v8 K' }; E! @小贴士:
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/ \7 E* {& Q2 S8 i6 v3 H+ i如果你喜欢微辣,可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。
$ i4 Z! ^3 s3 W这道菜的两种原料,黄心菜和香菇都很鲜,所以,只需要加盐即可
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