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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:20 编辑 w) E6 r. a1 g3 D
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原 料:酸奶、葡萄干、腰果特 色:神奇一招把酸奶变成好吃的乳酪——家庭自制街头人气饮品。8 N6 J$ R @/ d0 x9 ?' f
操 作:1、牛奶温热，温度不要超过45度，加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机。
; a* t/ [' d7 Z% P# W* \2、做成功的酸奶是凝结的，不会有乳清渗出，在表面挖出一大勺。/ L5 J/ P8 ~2 T- D' \" ]4 I
3、第二天从冰箱里拿出，挖出的地方已经渗出很多乳清水。
0 Q t8 S5 C) H4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了，舀出放入碗里。/ W& e5 H/ ?1 o! C! H
5、葡萄干清洗一下，放在酸奶里。( M. L' h6 Q% A1 n2 {
6、再放入腰果即可。/ q5 x- ?6 [* C- p7 f
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发表于 2012-12-29 21:22
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