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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:21 编辑 . G0 G, y1 Y5 d
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操 作:1、锅中倒足量水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。1 w# w. }& H7 L, t1 r* W
2、倒入虾仁（或虾），一变色即捞出、过冰水，以让肉质更有弹性。然后沥水，如果是虾，则还需要去虾头、虾皮。
. I+ f+ @0 A6 K1 t1 S3、西芹和红彩椒切小丁。; L$ @1 D5 P' l2 N2 X
4、把虾、西芹小丁、红彩椒小丁放入大碗中，加入蛋黄酱拌均匀。
6 Z( \" [# G, J8 g, ^5、热狗面包烘烤后从中间剖开，加入拌好的虾仁和蔬菜即可。
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发表于 2012-12-26 15:24
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