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( V) G5 t4 |6 ^+ ?; v用料 :5 ~* U( f3 j& n4 R5 m$ g
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酸菜 里脊肉 $ b5 H2 I7 X. `# u* f
红椒 料酒
) ~" c- p1 v+ l; Y, u1 \胡椒粉 盐 t& B X! M6 p$ H/ @" |! n
姜 糖
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+ J+ G4 O- ?( m6 [/ b, }做法 :
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1.材料：酸菜，里脊肉，红椒。（红椒是点缀用的，可以省略）/ `2 {/ X6 q$ \, `
2.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）% T8 h# g2 d- v$ ~9 A e, p8 n8 a
3.酸菜切丝
' {* z' _4 E. @% f* l0 j+ z& I4.里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会! y; ]9 q' }7 h ?
5.油锅姜片爆香: [; D* G/ o; ~4 S' z' y0 E$ c# [# y" @
6.倒入肉丝炒至变色后盛出备用
" s3 I0 U( E$ T" V& `7.另起油锅，倒入酸菜炒出香味: |% _6 }' t! X" f; Q: V
8.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。（酸菜本身有咸味，不用另外调味）
% p) V; y2 w* W$ t. U9.最后倒入红椒丝炒匀 |
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发表于 2012-12-24 15:51
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