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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑
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用料 :
0 G4 t' E# c5 {- k7 J# G! H( c3 e- w4 N; E
土鸡 半只 瘦肉 150g
6 P e5 U, k4 S8 M6 `虫草花 适量 桂圆肉 适量
1 K0 p8 y$ u' l* ]枸杞 适量 红枣 适量1 _" m; s1 \2 G6 |% U( e
生姜 适量 5 A0 f. T5 F- H, v @7 |% Z
$ Q: c: K! ?% J/ e. I* R
/ P0 t* J3 n( o9 H. H做法 :2 x3 ?' F8 @+ i4 t/ V: I; h6 o: {
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1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。
4 S1 M* ]0 D- v/ Q: g3 y( F4 l2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
8 Y0 `8 [4 _+ ^! ~4 O' F2 d8 y3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。 6 Y& X4 I( _3 r
% F! n4 z- H. j9 Y. w) Z
. q" ?2 q. N6 w. u; c0 K" K8 b Z* z
小贴士:1 n6 X' q+ N1 d+ a. T" G* T& b
* I+ u: K4 o5 |- y3 ^PS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。
. R0 t0 ?/ h" L, U. Y7 r ?┶┶┶ |
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发表于 2012-12-23 14:42
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