盐水猪蹄

叶子

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: C+ c+ w8 W. i4 C6 p; ~ ┰┰┰ , e6 b0 \% b) E盐水猪蹄 # j W7 N4 Y/ A! U5 R , k* V1 U; p8 c: m3 E/ j原料：猪蹄300克，香菇50克、榨菜50克，盐8克、味精5克、料酒25克、葱10克、姜10克、 , ]& w/ ^8 {$ S" t/ c& p; l$ z; p高汤200克 . v0 v8 Y" L" h/ `5 a0 h# q# r制法：1、猪蹄煺净毛，刷洗干净，剁成大块，汆水备用。香菇泡开后切丝。榨菜切丝，用清水泡去盐分。 3 ^+ } a" Z: g/ m. f# W 2、锅内放人葱、姜、高汤和猪蹄烧沸，加盐、料酒炖至猪蹄熟烂软糯，加香菇丝、榨菜丝再炖5分钟，加少许味精调味，拣出葱、姜即可。 ┰┰┰