南瓜黑芝麻汤圆

朋朋

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南瓜300克	糯米粉120克
熟黑芝麻100克
辅料
糖、	香油少许

制作步骤
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1. 南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软

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' t! p; h  C& E: c1 F! y2. 南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟
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; f9 G0 Y" C# I  I3. 黑芝麻放入料理机中打成粉


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1 W3 {9 G% O) z% T4 t( s- `4. 黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可
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5. 取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆



; M8 [# a- _# }6. 煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅
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小贴士
# w+ A1 H% T5 J6 W私房话：1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉，因为南瓜泥中含水量非常高，南瓜泥如果多于糯米粉，面太稀
: i1 ?& B2 F8 T9 S& J! z6 m& \就没法做了
2、黑芝麻超市里有卖的，如果想省时省力，就直接买熟的，回家放入料理机中打碎即可，也可以在
5 F& O( n/ i4 U0 d8 O$ g超市直接让售货员给磨成粉，糖的多少可根据自己的口味放