水灵女人轻松吃出来——红豆莲子羹

暮云

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原料：莲子（我用的是红莲子）1小把，红豆1大把，葡萄干1小撮，糯米少量，冰糖适量。

1、原料图。

2、红豆和莲子充分清洗干净，用冷水浸泡数小时，也可隔夜泡上。

3、泡好的红豆和莲子沥干水分，倒入加有冷水的锅中，开火，煮沸。

4、糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子转圈搅动，并用手搓洗葡萄干。

5、下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。

6、搅动，加锅盖继续煮约半小时，加入冰糖。

7、搅匀后继续小火煮，直至锅中的羹粘稠，糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。

8、盖上锅盖，继续焖约10分钟，舀入碗中，开始享用啦！

因为我加入了一些葡萄干，吃起来酸酸甜甜的，口感和营养更丰富了一些！