三色炒猪肚

暮云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

; {' O1 i: S' N) h/ u+ S aüüü / C2 b& i6 h2 b; W* X) Y+ k 3 |: N. y2 R6 k6 {. `" _ * H, ^. h9 m' o' d 食材明细： 猪肚 1个 - E1 j, H; S) k K9 q红椒 1个黄椒 1个青椒 1个 生抽 适量白糖 少许油 少许蒜片 适量葱 适量 4 c, }. ? {( H/ I: X1 t 做法： 1 F1 q; ` B% ~: h1将猪肚翻转，边冲水边用刀刮净脏物。 8 Z" l, D: m. J% Y9 N J2用生粉加少许油，反复抓洗，再用水冲洗净，此步骤重复再次。 & g2 [" L$ ]' J+ q g4 N4 x5 f3烧鱼眼水略泡猪肚。 4用刀刮去白色脏物，再用刀轻轻将猪肚刮一遍，清水洗净。翻转猪肚。 / N8 M- D, |8 U$ \; ~5锅里盛适量水，放姜片、葱烧沸后加入猪肚，大火烧沸改小火煲约1小时（用筷子容易插入，即可捞起）。 6煲好的猪肚切条，红、黄、青椒切丝。 7热油锅放蒜片、椒丝爆香。 4 @- V# {. o2 n: ?' I. P- v8倒入猪肚翻炒，落生抽、糖、少许水翻炒片刻。 + f: A1 p/ c! g+ r3 X& c# q- f9加入葱拌匀即可。 , ^+ X8 R9 F* d' j9 { g( _' u 9 J/ v r0 i- @' P! [, l1 \6 w3 t 小贴士： ( H. I' W( w6 b 2 C6 d! Q: K" Q! e' r9 z买猪肚时，翻转内面闻昌否有味，如果味道大的，是再怎么洗也是有味的。 % S" u+ ?% ? K0 V" e! f( M" püüü