香菇红烧肉

荷塘月色

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

( ^/ f2 v& u3 U- v: y6 \
& o6 w! X5 t6 G" @
材料：
黑毛猪五花肉350克，冰糖3粒，小香菇干20朵，香叶一片，八角一个，甘草一片，肉桂一小块 豉油3汤匙，米酒1汤匙，盐一点点，有一点点，葱白少许
2 k2 M9 F* W1 N  W5 E+ b5 i( G2 E( j
步骤：

. J$ ^/ T) t3 s/ f/ U6 I1、五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块

2、锅放入少许油，入冰糖，炒汤色
+ A: A2 m) O( }2 b% O. n
6 \* q' D% l& `: E) S5 l3、倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂
- \" d% g1 {( D$ S0 r( a* u
4、倒入李锦记剥盐豉油3汤匙（因为如果太咸的酱油待会加入香菇的话，香菇会很咸）米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖
0 u8 w) I4 f! f
  D2 @6 ^5 l* h) G7 n8 o7 [# w5、香菇提前泡好
( o8 d; y) B, Z
+ E  o5 I8 |/ C% r6、肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮
" A9 }- q5 r- X: R& d
: V4 ]+ h6 n7 Q  `7、煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱白即可。