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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:35 编辑 , C- w$ I) n& `3 I& L W0 ?! g
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8 ]5 @) ^9 G% x0 }酱鸡爪的制作材料：: h7 a& Z& K( R
主料：鸡爪, f! ?; e( ~% C( a
辅料：啤酒
% z& H# e% d- Z2 g3 r3 u调料：葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒酱鸡爪的特色：6 L& v, X4 ^, m% x# H
成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂教您酱鸡爪怎么做，如何做酱鸡爪才好吃0 `1 P9 j+ [5 }- N% q
1、超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲
: n; v/ F7 m9 p2、油锅烧热后，加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖，倒入鸡爪，一起翻炒，) J1 D6 t6 n L" p' e, V8 q
放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.
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发表于 2012-10-24 13:26
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