卷心菜蘑菇汤

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原料：
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卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。

5 ~  R; ]) M' z& @. M做法：
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' K+ L4 R/ ~( e1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；

/ }# x$ E; f! _& \/ O4 @2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；
8 i) d6 D2 Y0 u+ }0 R9 m: X; \& z" A
/ `; s! w$ D8 \* v7 E3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；

- ~" r. N6 e5 S- _4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；
- n- O/ J2 z+ O% F$ r; C/ C5 W
7 B3 }+ W# d: ^, b5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。