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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑
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材料：
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泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；& y, j" k% R3 I6 V' \! z& e) A
1 W, W, t" b# q4 F; x3 j: z做法：
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1.准备材料：泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；3 }5 X7 ]! d1 l e
" r9 a6 I# q4 A/ H2.香菇切丝，鸡翅对半切块% {3 R# t, U1 a& v+ ^) G, E
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3.热锅倒油，放入姜片和大蒜爆香, v9 ? i" e7 Y, }; s6 U
6 {) |4 T7 S0 Q* m0 Q" X4.放入鸡翅翻炒至表面略黄。0 u7 Z! I7 d0 T! R* o
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X* P6 p0 M" a/ h& u5.倒入适量的料酒（大约1汤匙左右），
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: t- y: m% P% G3 ]8 T6.倒入1汤匙的生抽翻炒翻炒均匀，
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7 l+ W! x* A U9 K; I7.加入毛豆翻炒均匀，加入清水大火烧开小火煮10分钟，3 A3 G( {/ ]% L6 E
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8.加入香菇丝煮5分钟大火收汁水加盐调味。
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小提醒：
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1、鸡翅可以换成新鲜的鸡肉来烧，味道会更加鲜美$ i4 ?) D' a! y
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2、炒鸡块要将鸡块里多余的水分炒出来才更入味哦! y# Z1 ~: L' `$ e9 S% T( j
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发表于 2012-10-16 21:50
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