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% |+ t1 Q( Z9 r7 m* j0 d* G用料 :9 Z9 B0 N. i: @ {: _; Y7 `1 b8 k0 B
' j4 T, [; L+ C6 i: W: a; M2 o小南瓜 一只 面粉 $ A+ w5 l/ | b% K
蒜 芝麻 1 j) s4 z. [9 L% {3 t' @
盐 ! d0 G# N u" V2 n- p+ O2 a
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, t" B3 o8 I, ]( \做法 :
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" r0 ~) {$ @4 {9 n3 A6 p( F1. 小南瓜洗净，切成6mm的圆片。如果你喜欢其他形状，可以随意发挥~ ! b9 N* T6 ~" a0 K9 ^9 \6 @
2. 蒜切成蒜泥，加上面粉、芝麻和盐，放水搅拌成能够裹住小南瓜片的糊
1 u, t& N% @; p3 z; |3. 锅里放油，待油热后调到中火，用筷子夹住小南瓜，沾满调好的面糊，迅速下锅炸
- \3 {/ p5 ?* Q0 Q, B4. 炸至金黄出锅滤油，外酥里嫩的香炸小南瓜片就做好啦 7 v8 h5 f2 x. N; r7 I" {1 g
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小贴士:, |- G2 R; V7 v: n9 S
. t4 ?/ u8 p/ B6 s+ ?小南瓜不要切太厚，不容易熟。8 z2 e" Z4 u* i4 S* L
糊不要太稀，会裹不住小南瓜。" y0 ?) s1 P8 T' F0 J% D
炸的时候油温不要过热，不然会炸出来外黑里生的小南瓜。哈哈~) R3 A: D8 H# ]5 d' y, g, }
同样的方法，还可以炸冬瓜、老南瓜、五花肉等，都是香香的好东西 |
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发表于 2012-10-12 22:50
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