果泥牛肉卷

荷塘月色

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材料：
" s# o7 k3 {  t7 V# J肥牛片、芸豆（南方好像叫四季豆）、胡萝卜、洋葱
调料：
4 J( p3 }7 i1 ?, {! ^- U$ s【酷客壹佰】烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁
$ {4 B( f$ b" D, c/ c" B  t准备：
芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝，芸豆丝用热水烫软备用。
一：自制【酷客果泥酱】
  P: n9 @: J$ g  L% j9 B1. 苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。
2. 取适量【酷客壹佰】烤肉料与苹果泥混合拌均成粘稠状。
3. 加入适量浓缩柠檬汁拌均即可。

) }2 ?( c+ E# j- g! K二：牛肉卷制作
4 M3 P. V; H# ?. T( _1. 将肥牛卷展开，抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
" b. ]$ M7 @4 y9 P5 _  Y9 h2. 将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
. |% W3 ~) p- a$ n5 d3. 将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。
- ?: f+ q( c' f& R# `) @* B4. 热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷，盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。
7 P& ]- W0 W- L: g, t+ u: N- O' _5. 将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉（俺家的700W）高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。
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! x. d$ L# |1 p+ o$ G) p此菜特点：
; M9 ]7 O& i5 _酸甜的水果、清香的蔬菜、鲜嫩的牛肉搭配【酷客壹佰】的微辣，那口感真是妙不可言，你一定要亲自试试才知道
" k( S; r& o- e1 i9 x3 r, |提示：
- e) V8 B, d. q2 p苹果要选熟透没有酸味滴，而且不要削皮，有皮的果泥味道更好，不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面，再用水清洗。
柠檬汁我选用浓缩的，比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。