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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:39 编辑
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烹制方法：
, e9 L2 {& O5 {/ C* v5 m: o5 L' G 1、将土豆去皮切丝，用清水加少许醋浸泡3分钟，再用水冲净，加少许食用油拌匀备用；, V: ?! J- s- U
2、锅中加适量水烧开后加盐，将土豆丝、胡萝卜丝放入焯烫后捞出，坐锅点火倒油，下花椒炸香捞出，放入肉丝炒散，加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒，调入盐、白糖，放入青椒丝，用蒜蓉、酱油、醋、叉烧酱、香油调成汁，倒入炒锅翻炒均匀，加味精出锅即可。5 W+ M5 U; E' p+ r4 X; H
特点：清脆爽口，酸甜开胃。1 w1 e( J9 S, }3 Q. N1 b
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发表于 2012-10-5 21:46
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