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原料:冰糖、蜂蜜、杏仁。9 R5 U6 D. s4 m! W0 a$ A+ p' ]( j
做法:' q2 v. I, A: p. c ~( R: I# p
1、先将冰糖放到锅中,再加入2勺蜂蜜,然后一边加温一边搅拌,待锅内蜜糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。$ x% a& |1 \3 c+ K$ x5 N4 q ^
2、到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,证明火候恰到好处。
. W4 w' N0 `" a9 ^6 l) Q4 u3、把杏仁放入锅中,滚一圈粘满蜜糖,取出放凉就可以吃了。
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8 \) v! u1 }. N如果你热情乐观无畏失败,那一定要试试这款让人抓狂的杏仁小甜饼:马卡龙。 |
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