豉汁蒸排骨

暮云

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+ e# D) ~ Y$ S" s3 U→→→ 猪小排400克、豆豉1又1/2大勺、姜1片、蒜头3瓣、小红椒1个、香葱1棵、料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、香油1小勺、淀粉1小勺。 　　做法： " }, O) r, R2 O　　1)猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分； % g) U2 I4 O3 ~. T' P- w7 s6 u　　2)葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用； 　　3)将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀； % M" `1 u- }/ T& X0 ]$ W' i　　4)把排骨放入腌制1个小时左右入味； 　　5)腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分 →→→