菜火烧

叶子

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5 o( i4 s8 D. {) M' l + o) v" o1 X0 y, |2 |2 c) M& J+ X: ?☉☉☉ 烹制方法：（1）平锅上火，倒入色拉油放葱段、八角，炸出葱油，倒入面粉中搅拌成糊状； / ?: s6 j5 {8 ^2 p" @7 _（2）白萝卜礤成丝，挤出部分水分，放木耳碎、粉条碎、火腿丁和香葱末，拌成馅； （3）放入盐、猪油、五香粉进行调味； 2 A; u4 j: k/ h! Y2 U2 H4 G* Z4 ~% I（4）将醒好面团擀成饼，抹匀少许的油酥，之后从一头卷成卷儿； （5）顶刀切成小块后按成小饼，包入馅儿料，上锅烙； ! h( U) }! i# B（6）当一面上色后，刷少许油，翻面，接着烙，这样烙出的火烧更加酥香。 ☉☉☉