南瓜派

哈蜜瓜

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- Z6 @9 k. \, v# ?' k7 E ███ & ?4 T5 T: u. S0 G: a玩烘焙2年多了，确是第二次做派。虽然做的很少，但是还是挺喜欢吃的。这个南瓜派是前几天早餐之一。 ) {! C3 i0 y5 C / O) f0 ?1 I& L3 N' F 说到这个南瓜派，世界上最悲催的事不是半夜烤好了点心不能吃，而是点心刚出炉就被我摔了个稀巴烂。于是第二天又重新做了这个派，相比第一次，我多加了几滴香草精，去除了些蛋味，口感更好。这个派奶香浓郁，派馅香嫩幼滑，是款很不错的点心，也推荐大家尝试哈。 $ L7 w+ f6 b. c( y+ i1.准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态。 # {' X; B' \: p4 g7 N' z( {, S2.黄油里加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄。 , y3 e+ M6 z9 F3.用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。 3 t' J* j+ R3 }" R. w3 t8 \4.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。 2 |: D, h0 O5 f% p) z5.将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实，再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。 6.南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥，加入两个鸡蛋搅均匀 7.加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。 8.加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。 $ c/ z' o; V: b1 Q& V- D9.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。 10.烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度 30-40分钟即可小贴士 9 Y5 a9 w, W3 d% n2 h+ b◎每家烤箱火力大小都有区别，所以烘烤时间不可一概而论，中途要注意观察。 & }7 ^8 u6 z+ C( o3 ^1 x( P H & S# a+ y) d4 r% ^: C2 Z◎放凉后撒椰蓉，不撒也可以。 , s) H& L9 [/ u. ?7 ?( _。 ███