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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 6 D. a& _/ K+ j9 I6 K
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材料：南瓜半只、咸蛋黄4只、蒜蓉少许、盐、油
3 u# B4 |* z7 p- j3 P& x, } 做法：
% |( C2 q1 p3 a( h 1.准备工作：南瓜去皮去瓤籽斜切成片;咸蛋煮熟后，蛋白蛋黄分离，取蛋黄，用勺子按压成碎末;蒜拍扁切成蒜蓉。- Q( }; _# ]) P1 {( b0 ~
2.下油热锅，放入蒜蓉爆香，倒入南瓜片，翻炒;加入水(差不多没过南瓜)焖煮至南瓜粉糯(可用筷子轻轻穿过)，收汁装盘待用;( t E( A; u3 k( v
3.把锅洗一下，下点点油热锅，小火，加入咸蛋黄碎末，加点点水稀释，不断搅拌;; Y+ h/ x* W% Q6 d: u3 a' m) Q
4.倒入之前煮好的南瓜，轻轻搅拌均匀，让每片南瓜沾上蛋黄末即可。
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发表于 2012-9-3 12:49
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