爽口鸭条

清淡的云

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+ Y& w5 h7 J. m. e8 s+ B5 H; Q - p; x! B& c P* e% a, D' H5 u3 d) W; Q0】】】 爽口鸭条 $ k0 a5 H$ J% ~' ^主料：鸭腿 2 U; q5 k" [! M/ ]" [! b辅料：花生米、芝麻、葱、姜、蒜 ; ]6 j$ g4 X: P调料：味精、白糖、酱油、醋、辣椒粉、胡椒粉、辣椒油 / U6 A y: \# \& }4 ^烹制方法： * a& X9 L8 ?( ?' I: K1、将鸭腿凉水下锅煮至沸腾后捞出，锅中再次加水后放入鸭腿，加葱段、姜片，花椒、料 酒，大火煮开转小火煮20分钟，捞出后过凉备用； 2、将鸭肉切成条摆盘，取一器皿，依次加入熟酱油、醋、辣椒粉、味精、胡椒粉、辣 3 X$ t! C: j" B+ x1 U. [3 B" E椒油、白糖、葱姜蒜末，搅拌均匀淋在鸭肉中，撒花生碎、熟芝麻即可。 1 n8 K/ V) k* }: P* v8 a$ J+ a特点：酸甜香辣，爽滑可口。 0】】】