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用料:高筋面粉500g 牛奶250克 淡奶油50克 酵母粉4克 食盐 白砂糖 黄油
: p6 E4 h- Y$ M 做法:
) M1 I! \' w8 X7 v/ l. @/ |+ Q 1.将黄油除外的所有材料都放入面包机,按发面团键和面,大约20分钟5 U* `6 R1 @/ Q! D, S: i
2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面,此程序反复三次,也就是3个20分钟揉面
# G( J' X- B/ V9 V 3.面团被揉的光滑且有弹性,轻轻的试着将面团撑开,能拉出薄膜就可以了,若达不到就再重启揉一遍
: u' z" `3 }/ Z$ l" ] 4.夏季,关掉面包机让面团自然发酵,让它发的很大或至满桶美味的面包不是只有面包店才能做的出来喔,我们自己也可以在家里做。只要按着下面的步骤一步一步来,每个人都可以做出可口美味的面包。话不多说,来一起动手吧! |
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