秋季护肝要吃啥

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　　秋天是慢性乙型肝炎的高发季节，摄入过多高脂肪、辛辣食物会加重肝脏负担，引发问题。所以秋季预防肝炎很重要，我们可以从饮食方面入手，以下介绍的这些食物有养肝、保肝的作用。
/ }+ `' ]7 V/ O  p$ G4 B. M　　1、蒺藜子
　　可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。
　　2、油菜
; X9 c: U6 h' Q' |　　保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝。
# _! B% C7 T3 g; g! f　　3、高丽菜
" ^: |: d# L2 B8 R　　含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。
　　4、黄豆芽
　　能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。
　　5、山楂
! ?+ p: d( o6 i# w: t9 q7 P　　能消除油腻，及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂。
　　6、白芍
　　具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛。
5 H5 f5 u0 e6 B. G/ F+ l; ^. a　　7、黄耆
) B* l2 y8 ]- \5 _　　能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气。
　　8、红枣
　　能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。
　　要预防肝炎除了要注重环境、饮食、个人的卫生，避免不必要的输血和注射，维持规律作息，不抽烟、熬夜、酗酒外，有些食材也有养肝、保肝的效果。
1 q0 n$ M; U: Z, K# n　　9、山药
　　缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵。
　　10、芦荟
' ]: J" e: s" L7 L- Y! j　　能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。
　　11、紫米
7 S! Y6 V* X  z  Q0 }　　富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳。
8 h4 V' Q: S$ |" P6 J3 F: n　　12、蛤蜊
# I4 M* U0 w- @　　协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素。
. p; {6 H: Y6 P, I; g& D　　13、蚬仔
　　含丰富胆碱成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
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