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本帖最后由 jay 于 2012-7-10 20:57 编辑
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& d. }# A- Q3 w6 i. b三色虾泥
7 m5 K& J0 N: S2 J; i( h这款菜适合1岁以上的宝宝哦！这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！
* u! l+ h; m+ K材料
4 e; S$ N, A2 m8 ?, H虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。0 I. P- J! _" O. z* J
DIY
* Y' N( U/ T6 [) X9 P: w" l1、豆腐洗净，压成豆腐泥。
( v' f ^% X/ i4 Q3 l; [. C2、虾仁剁成虾泥，备用。1 g% `; W; w1 x5 S1 @9 Y) N
3、胡萝卜洗净，去皮，切末。* x/ T8 G3 f6 u6 l# y% B1 D0 i
4、西兰花用开水焯过，切末。; c4 K) q& v% K" c
5、炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。
. b7 c4 o" ?, h$ B3 y5 M6、炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。 S9 {8 F# |: l* u; x5 F6 K; C$ ^5 v
7、继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。
* U. A' r3 R2 [8、续炒至熟透时加盐调味即可。
# K( M9 a# n0 Z; u$ q( @ t营养解说* H! c5 L, @ |4 s. o6 j
·虾仁营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；其钙含量、镁含量也很丰富，而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和镁都能促进钙吸收；虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃有健脑功效。. E. c) h, H' ]9 a% V
·豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，是植物食品中蛋白质含量比较高的，含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。丰富的蛋白质有利于增强体质，而且豆腐与海鲜搭配，营养可以互补。此外，豆腐还可以补脾胃，改善食欲不振。7 o* R" d6 T% h K$ V
·西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富，而且维生素C的含量比辣椒还高，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，多吃西兰花会让宝宝更健康。
- m6 B" L0 r- `·胡萝卜含有的胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，而维生素A能保护皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染，促进生长发育，还能参与视网膜中感光物质的形成。因此，一定要在生活中多给宝宝准备含有胡萝卜的菜。 |
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发表于 2012-7-10 19:53
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