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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑
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酱焖丝瓜
9 D4 n; t3 T9 a! D' P) ^ 原料: 丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。9 r) o! p, n6 J+ _
做法:/ t# E$ S: q- X& g! c6 k0 K) k
1.将丝瓜去皮,洗净切块;( |9 o/ ]: f& g2 u$ g
2.腊肉洗刮干净,切成肉丁;
/ ?4 [- E/ Q9 C' C3 Q 3.将炒锅置火上,放入油烧热,下入肉丁炒香,加入面酱炒1-2分钟左右,投入丝瓜焖烧;
2 x1 ]* w \6 { D3 e0 B4 w, c 4.丝瓜将熟时加入精盐少许,翻炒均匀,再焖烧片刻,盛入盘内即可。
# I0 l: A# k: d b; J+ q 营养价值:丝瓜苦味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤。# }7 d; ~: L, r+ x1 J( y0 n4 I9 S/ H
特色:腊鲜滑软,味美可口。% Y1 ?7 i0 K# B
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