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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑 2 r! V5 H8 L9 p; a; e
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丝瓜面筋
( m. v5 g$ L* L 原料：丝瓜1条，花生油、上汤各1汤匙，面筋250克，香菇3朵，葱头粒、芫荽少许。# c% B/ U8 F# W! h- Y; w
辅料：盐、胡椒、味精、麻油适量。
/ C, m' ]. G. }: s8 q9 \+ n% v 做法：
/ b( p! B' l* I2 w# b0 |$ h 1.丝瓜削皮切片，香菇泡软切片；
, f* n2 q4 A) C9 t$ W# \, \1 } 2.下油1汤匙放入切碎的葱头文火爆香，再将切片的丝瓜放下，加入上汤及香菇片，文火焖熟后倒入面筋略煮，放入上述调味料炒匀即可。* w ^, p; c9 ]
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发表于 2012-5-20 22:07
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