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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑
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原料:香椿、盐卤豆腐、红椒。& H7 g6 ^7 a0 E6 y0 y
做法:$ S& r& }4 q( z: ` @
1、香椿切碎,用盐腌制10分钟后,挤干水分。- d5 N4 `: y% z6 X7 z" V n& a+ i
2、盐卤豆腐、红椒切丁。. F' B+ ~: k/ n# v. e+ r2 O
3、豆腐丁入油锅炸至微黄,捞出备用。
& P" S. E! }4 \& F! I, u 4、锅底留少许油,香椿、红椒丁下锅炒香;再倒入豆腐丁,加适量蒸鱼豉油(或椒盐)、鸡精,炒匀即可。7 Z( w5 O+ ^. I( ^
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