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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑
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脆皮荠菜卷 9 K# B/ U. W5 n, d6 O5 e! f* @
原料：荠菜、瘦肉、面包糠、豆腐皮、鸡蛋液。
9 ?" k5 I `/ K$ b1 M: L5 v1 k 做法：4 L3 x ^2 Y) P+ Q* `
1、荠菜焯水切碎，拌入瘦肉末，加调味料。 H6 L: L9 s' i
2、豆腐皮切成10厘米见方的若干小方块，放入荠菜肉末馅料，卷起。
% F. J) m \% Z8 R! a 3、每个荠菜卷外表滚上鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠。
# l8 d. h4 K* I" C 4、起油锅，待油温四成热时，入荠菜卷炸；关小火炸2分钟左右；将火再次开大，炸半分钟后捞出。
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发表于 2012-5-5 21:22
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