荠菜黄鱼脯

哈蜜瓜

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2 J h+ B, N& e0 m; I% m原料：荠菜、小黄鱼、葱、姜。 　　做法： 0 w7 S# s, p$ k p　　1、小黄鱼（挑选二三两一条的那种）去头剔骨，取肉，加适量盐、葱、姜腌制。 2、取走葱和姜，在腌制好的鱼肉上拍少许淀粉，入油锅煎至两面金黄。 　　3、荠菜焯水，挤干水分，切末，入锅，加少许油翻炒（无需加水）。 　　4、入黄鱼肉，加适量盐，继续翻炒至熟。 7 g, c0 H* C* y/ ~