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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑
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. o! ?2 r, y8 J9 F2 S原料：马兰头、火腿、香干、西芹、薄千张。
+ f; r% i$ _ } 做法：& w1 l# ?7 \4 i1 h2 l
1、马兰头焯水，挤干水分，切末。7 E2 S, K' U$ ]- b$ d
2、起油锅，香干丝、火腿末翻炒（无需加调味料）。
: Q1 N) }; M* G3 m" j 3、将香干丝、火腿末拌入马兰头中，加适量麻油和盐，拌匀。
9 r) J; j+ N: k 4、薄千张内加适量盐，用高汤（可用鸡汤代替）煨一会儿；待其在汤中自然凉透后取出，切成若干8厘米见方的小正方形。
% p& [# ?( D( r& N 5、取适量步骤2完成的馅料，放入每一张千张的中央，裹成石榴包。
) I3 ]+ `% [; E* M4 v 6、西芹（也可用本芹）焯水，撕成若干条细丝，绕在石榴包收口处。
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发表于 2012-5-5 21:14
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