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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑
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多啦A梦铜锣烧
- {+ u$ I, O6 N% Y3 M9 F, k 材料：小麦粉300克、淀粉20克、全脂奶粉20克、乳清粉末10克、鸡蛋3个、红豆沙150克9 c' w/ |) a' q* m* \- `6 P
调味料：砂糖20克、盐2克- k& T6 q8 _# }0 M5 `/ L" e
做法：
$ F$ K$ n' P) u) s 1.将小麦粉、淀粉 、全脂奶粉 、乳清粉末 、砂糖、盐和打散的蛋液调和
3 ], T- e# z7 l m 2.锅子烧热、用姜片擦匀锅子，用勺子舀上一勺铜锣烧糊，慢慢倒入形成圆形8 O% e$ A8 P0 C8 p
3.待表面开始冒泡，过10秒将其翻面，15秒即可
! @* I1 D3 Q: T/ u9 d5 i 4.将红豆沙嵌入铜锣烧上，两个夹在一起9 ^0 K, b- s, R `. V
TIPs：铜锣烧熟成时间，会因大小不同，注意表面气泡，可避免煎过头。
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发表于 2012-4-11 21:43
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