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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 5 U5 s" A. w0 A' p
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清香豆腐
/ d! A8 t6 ^# P% ?+ S/ f 主料：豆腐(南)200克
: J& [6 \7 g: ?# z _ 辅料：香椿30克: q+ P6 d" E/ e5 r* t
调料：盐3克，白砂糖5克，胡萝卜5克，味精2克，香油30克
/ e! A! x5 C! N6 q0 q A0 | 做法:
' p, ^5 F1 O' K. `9 \ g! o 1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。
1 y; V2 f+ T& b) a& M" o 2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。; t9 x# G) r1 m8 L1 i- x
3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。" y+ e0 ^% B9 A: [
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发表于 2012-3-4 07:04
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