本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 0 G2 r% u2 C2 l- |% P1 w2 W/ @% x
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, A" z, K; b3 P0 n& K) n% ?这道菜冬天吃很给力 热乎乎的汤 酸辣香 再配烤排骨的焦香味儿 哇~! 再来个冰啤酒 爽啊 , q8 u" x# A6 A( s: f- D) ^3 B
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烤排骨配泡菜汤的制作步骤1+ o0 g3 m! w( h, U. i: V
烤排骨做法:将排骨切长条状 用姜泥 蒜泥 蜂蜜 酱油 福建老酒 糖 盐 土豆淀粉 腌好 备用 (今天腌的明天吃)烤时撒干料即可(超市有卖的新疆烤肉串干料)
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$ @) ^; u% ], I0 `7 r0 E泡菜锅做法:五花肉用清水煮熟后切薄片备用 锅加油烧热倒入准备好的五花肉片炒香再加辣白菜翻炒 出香味后加入清水炖煮(根据个人喜好加水量) 水开后加入两勺韩国辣椒酱 一勺辣椒粉 (爱吃豆腐 金针菇 白菜 大虾的 可以加但是不要多放) 2 l4 C6 g q# e0 A3 X- Z4 d8 O6 ]
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. N) p9 C! t& x T* o% X. c炖汤的同时烤排骨 排骨好了 汤也好了
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小贴士
# E7 t4 x( S0 H [4 i: ?: w8 \烤排骨的火候不要太急" ]( d5 J7 O, P) |
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