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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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. s4 R& O) ^& v& j5 s: S- E( @ΧΧΧ& J C. k; \* M+ f8 C
豆腐脑
2 u# C& q7 b% k, `/ z* g 主料：盒装嫩豆腐，木耳，黄花，香菇，酱油，鸡精，大料，蒜泥，辣椒油，淀粉，盐% ~/ e$ v2 x/ M( z
做法：) G& R# n. Y+ g
1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。0 C8 L& o: @$ L1 e# H- Y1 R
2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。
! g; Q# c/ G7 @ 3、将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。
4 w; }4 H% s4 M9 h) u+ \1 ^$ i% P 4、将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。
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发表于 2011-12-31 08:17
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