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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑 0 _: U5 [; h1 t
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+ i: J: j# M/ B/ A5 d% Z7 s* A黑木耳青瓜牛肉汤
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$ ^; P* F- u2 y& H 材料 3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗& a9 J y2 L! B
做法：* Y# I' s, z6 i& ~) C
1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；
; Y; W' u: t9 J/ `0 n8 N 2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
9 A" P# O8 q4 X 3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；( v: L0 P+ \7 _
4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
! w" T) r7 R% e, R! [ 功效：
! B; G8 \, o; n% M5 V( R 补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。+ p; m5 `. l9 D
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发表于 2011-12-19 10:12
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