韩式海带汤

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) w2 }6 ]- c7 y$ N; E7 P) @: K lll - q) x& J, K# R q韩式海带汤 . `. W: |3 A" \! ^8 C# f% a . i6 f8 [7 y5 M$ ^+ ^/ T8 f7 H　　材料:海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克 ; L5 P0 T. I" _1 ?" s3 R& p5 j　　做法: 　　1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。 0 j) M1 T" o- D. X; N! I7 M　　2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。 * p& @# o! w, p0 r; glll