乌鸡山药汤

松树

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ぢぢぢ 原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。 　　调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。 　　做法: 　　1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片； 　　2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西； 6 v- I; t0 E" a, Q6 h# M6 F　　3、大火焯出乌鸡里的血沫； 　　4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒； 　　5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟； ( n$ z) y/ b# k( W/ r0 W; B　　6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味； 　　7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了； 4 } x! V- h) m　　8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。 7 T) ]% ~0 p$ U, }; }! Mぢぢぢ