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红烧豆腐
& J. A8 A6 T/ V0 |5 z) h 原料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
! u$ F& ^4 r2 ^9 L 做法：# q! b+ V H* U
1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。
1 Y6 D/ e; b" m( [7 n5 \ 2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。+ {* C# z/ F( b# _
3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。. k( U* Q- u1 z0 l" c
4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
~2 s3 Q5 A+ E: `2 ]- K! P0 _8 Z 5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。: g8 d! J" W8 D" t" ]0 p! B3 i
6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。! s I. Y& j: [2 z9 v$ w0 X1 g
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发表于 2011-11-20 10:40
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