豆腐的几种家常做法：红烧豆腐

暮云

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) z3 x2 ?$ ]: n7 o5 Z1 f ΦΦΦ 5 u1 ?8 L9 q/ U" V( S红烧豆腐 　　原料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。 3 c" f* s+ Q3 ]% c　　做法： 9 x, k+ i1 L/ w　　1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。 　　2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。 + f; ]' Z6 K7 w; ~7 y$ q- E7 B' D　　3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。 　　4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。 ! e0 M2 C b; W　　5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。 7 a' Q1 j- ?! H! g1 |8 Y8 y　　6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。 ΦΦΦ