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腐乳排骨* q# `$ U) W) m+ `( ]* p
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材料:小排骨1斤，嫩姜丝少许，葱丝少许，辣豆腐乳3块，辣豆腐乳汁1/2杯，酒1/2杯，糖2大匙，水2大杯- ]* [: g: M3 V
做法:9 X6 }5 N1 f k Z3 }
1.小排骨洗净切长条，再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份；辣豆腐乳压碎备用。
8 X1 U' n# t- ~0 M T% O8 A* x( u' Y 2.取一深锅放入所有调味料拌匀，再放入作法1的小排骨，以小火烧煮约1小时，至汤汁浓稠后即可取出排骨，配上嫩姜丝、葱丝趁热食用。) _4 B" m0 ?3 Y0 h% o, D* W
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发表于 2011-11-3 08:03
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