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粉蒸鱼
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用料：鲜鱼肉半斤，切片。米粉一两。料酒两大匙。酱油两大匙。姜米一咖啡匙。葱花一大匙。香油一大匙。盐适量。香菜一棵切碎。调和油两大匙。汤两大匙。
% r6 x8 d8 ?2 @ 做法： S M# C3 i$ i$ B/ Z; N0 N
1、在鱼片里放入盐、酱油、姜米、葱花、料酒、调和油、香油，拌匀码味十分钟以上。
' f' ]- d3 n# o3 W 2、加入米粉、汤拌匀。% d/ u6 U* m" {9 E/ X% ~
3、放沸水蒸锅中大火蒸约二十分钟。4 a. }7 ?# ?9 I0 ?# T
4、取出后撒上香菜即可食用。 }" X9 \, g$ I9 b8 h+ k- \
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发表于 2011-10-29 07:46
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