一学就会的家常蒸鱼：

松树

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0〕〕〕 冬菜蒸鳕鱼 　　主料：银鳕鱼 　　辅料：冬菜、芥兰 / V# Y/ h- ~# \* Y; B+ v　　调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤 ! s8 k5 ?9 K. s9 u" I% k, K% J$ L　　做法： 　　1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用； % c* l! S1 `, }$ g. p　　2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中； 8 M/ q! ^3 M# J& s1 \7 {　　3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。 % x: {3 L, S( B& {, d/ P　　特点：鲜、嫩、色泽艳丽。 0〕〕〕